Le couvent du Carmo, fondé en 1613 par les Moines Carmélites aux Pieds Nus, s’est surtout distingué pour sa fonction éducative, quand y été installé le Collège de Philosophie. Le bâtiment suit les règles d’édification de l’ordre carmélite, et à l’intérieur les gravures dorées et les encadrements d’azulejos sont mis en évidence, qui se démarquent dans la structure de pierre maniériste.