In Nazaré wurde der Prozess der Fischtrocknung zu einem Markenzeichen der lokalen Identität, dem sogar ein eigenes Museum, das Trockenfisch-Museum von Nazaré, gewidmet ist. Dieses Projekt wurde von der Stadtverwaltung von Nazaré entwickelt und umfasst drei Hauptbereiche: Fischtrocknung, Fischbewertung und Fischbehandlung.
Dieses anschauliche Museum ist sowohl eine Attraktion für Besucher als auch ein Mittel, den Verkäufern des Trockenfischs bessere Arbeitsbedingungen zu bringen, neue Jobs zu schaffen und so diese einzigartige Tradition am Leben zu erhalten.
Bildnachweise© Emanuele Siracusa