Es wurde während der französischen Invasionen zerstört, jedoch Anfang des 20. Jahrhunderts wieder aufgebaut. Nach 1993 war es eine Pousada de Portugal, bevor es im Jahr 2019 zu einem charmanten 4-Sterne-Hotel umgestaltet wurde.
Das Conímbriga Hotel do Paço ist somit ein Hotel mit historischem Charme, das sich in der Region Condeixa-a-Nova befindet, 15 Minuten von Coimbra sowie nur 5 Minuten von den römischen Ruinen von Conímbriga entfernt. Es verfügt über eine ausgezeichnete Verkehrsanbindung, 2 Minuten von den Autobahnen A1 und A13 entfernt.
Die Anlage verfügt über 43 geräumige, komfortable Zimmer, darunter 4 Zimmer mit Verbindungstüren sowie 2 Suiten, was es zur idealen Unterkunft für Familien macht. Bemerkenswert sind die Gärten und das Schwimmbad, die zur Erholung und zum Ausruhen einladen.