Non loin des montagnes de Montejunto et à 50 km de Lisbonne entre Vilar et Martim Joanes se situe la propriété Quinta do Gradil. C'est l'une des propriétés les plus anciennes de Cadaval, qui a été également détenue par le Marquis de Pombal. Quinta do Gradil a une très longue tradition de production de vin, qui a commencé il y a de nombreuses années. Le domaine comprend aussi une noble chapelle, qui est décorée avec une tour très artistique; une zone résidentielle; une cave à vin et une zone agricole (120 ha) pour la production de vin.
Quinta do Gradil organise également des visites de vignobles, des dégustations de vin au cours des visites de caves et de la cave à vin ou l'harmonisation des vins de Quinta do Gradil avec des plats qui sont soigneusement cuits dans le restaurant.