La région du Centre du Portugal est célèbre pour sa grande diversité. Comme ses vins. Il y a 5 régions viticoles dans la région, à savoir: Dão, Bairrada, Beira Interior, Tejo et Lisbonne. Des vins exquis correspondant aux goûts les plus exigeants, des endroits de dégustation modernes. Ainsi que des vues fantastiques sur les vignobles sans fin baignés de soleil et apaisés par la brise atlantique.
Région Vinicole du Dão
Paço dos Cunhas
Installé dans un bel édifice du 17ème siècle, le Paço dos Cunhas (à 16km de Viseu) a été récupéré par Global Wines, devenant l’une des unités les plus prestigieuses du tourisme du vin au Portugal. Le projet a été conçu par l’architecte Pedro Mateus. Voici le parfait équilibre entre tradition et modernité dans une atmosphère de confort. Le Palais de Santar Cunha organise régulièrement des ateliers de vin, show-cooking et des visites aux caves de la Casa de Santar.
Quinta da Taboadella
Quinta da Taboadella est situé à Silvã de Cima au sein de 40 ha de vignobles entre Vale do Pereiro et Vale do Sequeiro, offrant une vue imprenable sur la Serra da Estrela. La cave à vin moderne a été conçue par l’architecte portugais Carlos Castanheira et est un exemple de durabilité écologique en utilisant des matériaux tels que le bois et le liège.
Casa da Ínsua
Casa da Ínsua est une maison seigneuriale baroque construite au XVIIIème siècle par Luís de Albuquerque de Mello Pereira e Cáceres, Gouverneur et Capitaine Général de Cuibá e Mato Grosso, au Brésil. Se promener dans les jardins n’est qu’une des plusieurs activités que vous puissiez apprécier. Vous pouvez aussi déguster le vin produit à Casa, accompagner le berger pendant un matin, assister à la production artisanale de fromage Serra da Estrela et de confiture, participer aux activités de la ferme (travailler au jardin potager, récolte de fruit), ainsi que faire des promenades parmi les espaces verts, et d’utiliser la piscine extérieur quand il fait chaud.
Région Vinicole de Beira Interior
Le territoire viticole de la Beira Interior comprend plus de 16 000 hectares de vignes, ainsi qu’une grande variété de cépages, en particulier : les variétés blanches Síria, Arinto e Fonte Cal et les variétés rouges : Tinta Roriz, Rufete, Touriga Nacional, Trincadeira et Jaen.
Mais vous pouvez désormais acheter les vins de Beira Interior en ligne, car la Route des vins de Beira Interior a officiellement lancé son magasin en ligne au début de l’année 2021 ! On y trouve plus de 140 vins de cette prestigieuse région viticole.
Région vinicole de Bairrada
Quinta do Encontro
Un nouvel espace entièrement dédié au vin qui combine l’architecture de design au culte du vin a été inauguré dans la région vinicole de Bairrada. Quinta do Encontro est un projet avec la signature Global Wines. Quinta do Encontro a été crée par l’Architecte portugais Pedro Mateus et est composée par une zone gastronomique, une boutique de vins, une zone de loisir, une cave de vinification et un espace multifonctionnelle. Cet espace se situe à 30 km de Coimbra, à 40km de Aveiro et à 3,5km de Curia.
Vins du Tage
Avec le fleuve Tage comme fil conducteur, les Vins du Tage sont des vins consistants d’énorme qualité vainqueurs de nombreux prix internationaux.
Région vinicole de Lisboa
Quinta do Sanguinhal
Les vins Quinta do Sanguinhal DOC Óbidos, Sôttal Light et les variétés de Sanguinhal sont produits à Quinta do Sanguinhal. C’est à Quinta do Sanguinhal que la Famille Pereira da Fonseca reçoit et fait connaître un patrimoine unique à des milliers de visiteurs chaque année.
Quinta do Gradil
Non loin des montagnes de Montejunto et à 50 km de Lisbonne entre Vilar et Martim Joanes se situe la propriété Quinta do Gradil. C’est l’une des propriétés les plus anciennes de Cadaval, qui a été également détenue par le Marquis de Pombal. Quinta do Gradil a une très longue tradition de production de vin, qui a commencé il y a de nombreuses années. Le domaine comprend aussi une noble chapelle, qui est décorée avec une tour très artistique; une zone résidentielle; une cave à vin et une zone agricole (120 ha) pour la production de vin.
