Instalado num belo edifício setecentista, o Paço dos Cunhas (a 16km de Viseu) foi recuperado pela Global Wines, convertendo-se numa das mais prestigiadas unidades de enoturismo, a nível nacional. O projecto de recuperação do edifício tem a assinatura do arquitecto Pedro Mateus. Aqui encontrará o equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade, num ambiente pleno de conforto. O Paço dos Cunhas de Santar organiza regularmente workshops sobre vinhos, showcooking e visitas às caves da Casa de Santar.