Magnificamente situado na Serra do Montejunto, famosa por deter a maior concentração de moinhos de vento da Península Ibérica, o Moinho de Avis é um moinho de vento, absolutamente imperdível, que data de 1810.
Este típico moinho de vento, com os seus potes de barro cravados às velas do moinho, localiza-se mesmo atrás do restaurante Curral do Burro, fornecendo ao restaurante a farinha que é depois usada para confeccionar pão fresco, a partir do raro trigo Barbela.
Miguel Nobre, um carpinteiro de profissão, é igualmente um enorme entusiasta da moinhologia e foi o responsável pelo restauro do Moinho de Avis, em 2008. Rapidamente o restauro de moinhos se converteu num trabalho a tempo inteiro.
O Moinho de Avis é o maior moinho de vento em Portugal. Um local pleno de magia, onde o Tempo é rei e senhor!
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