Pinking

Desde o ano 2000, havia uma questão que intrigava os os especialistas da área do vinho: a casta branca Síria - que é, na verdade, uma das castas mais relevantes na região vinícola da Beira Interior - gerava vinhos cor de salmão, especialmente na sub-região de Castelo Rodrigo. O que inicialmente parecia um mistério ou até uma anomalia foi mais tarde explicado pela enóloga Jenny Silva. Pinking é o nome desta fascinante categoria de vinho. Única no mundo.

Julia Kemper

Nascida no seio de uma família com uma tradição ancestral de produção de vinho, no coração da nobre Região Demarcada do Dão, Julia Kemper, uma advogada de Lisboa decidiu um dia mudar por completo a sua vida, prosseguindo o legado da família na Quinta do Cruzeiro. De advogada a produtora de vinho, a Julia começou a criar vinhos orgânicos que respeitam o ritmo da natureza.

Luís Pato

Conhecido no mundo dos vinhos como o "produtor rebelde" da Região Demarcada da Bairrada, Luís Pato é um notável produtor de vinho português que começou a produzir vinhos em 1980. O seu pai, João Pato, foi o primeiro engarrafador da Bairrada, após a classificação enquanto Região Demarcada. Do seu pai herdou o não-conformismo e o desejo de criar algo novo. Quebrando convenções.

Comer e Beber

Quinta do Encontro

A região vinícola da Bairrada possui uma localização vinícola distintiva, que combina uma arquitectura orientada para o design e o culto do vinho: a Quinta do Encontro, um projecto da Global Wines. Esta deslumbrante adega de design evoca o desenho estrutural de um barril de vinho, perfeitamente enquadrado na paisagem natural envolvente. A paixão pelo vinho e a arquitectura moderna de mãos dadas.

AdegaMãe

A Adega Mãe é resultado de uma paixão antiga do grupo Riberalves que opera na comercialização de bacalhau: o vinho. Situada em Torres Vedras, às portas de Lisboa, a AdegaMãe é o local onde este sonho se tornou real. Uma celebração da tradição de produção de vinho, profundamente enraizada.