Das Madre de Água Hotel Rural ist der perfekte Zufluchtsort für alle, die eine der typischsten Regionen Portugals, die Serra da Estrela, entdecken möchten. Nur 5 Minuten von Gouveia entfernt und in der Nähe des Dorfes Vinhó wurde dieses Projekt 2007 ins Leben gerufen. Damals beschlossen die Eigentümer, ein Projekt für nachhaltigen Tourismus zu entwickeln, das die Einheimischen, ihre Künste und Traditionen und den Naturschutz vereint.

Das Projekt umfasst 4 Landgüter in der Region von Gouveia auf einer Fläche von 60 Hektar. Dazu gehören verschiedene Einrichtungen: Ein Boutique-Hotel mit 10 Zimmern, das seine Gäste in einer raffinierten Atmosphäre empfängt. Eine Käserei, die einen der besten Käse der Welt herstellt, den Serra da Estrela-Käse mit seiner charakteristischen, weichen Struktur. Ein Stall, in dem Lusitanierpferde gezüchtet und ausgebildet werden und in dem auch Reitunterricht angeboten wird. Noch im Bau befindet sich ein Weinkeller.

Das 16 Hektar große Weingut der Quinta hat zahlreiche Preise gewonnen und gilt als eines der besten der Dão-Region. Es liegt auf einer  Höhe von 600 Metern und verfügt über ein ausgezeichnetes Mikroklima. Zum Landhut gehören derzeit auch 500 Schafe und 150 Ziegen.

Eigenschaften

  • 12 Zimmer
  • 23 Betten