Fundada en 2016 por Raquel y João, Quinta d'Arminho es un proyecto familiar de agricultura regenerativa profundamente inspirador. Este proyecto se basa en tres premisas: suelo, estacionalidad y biodiversidad. Situada en Mangualde, cerca de Viseu, Quinta d'Arminho produce aceite de oliva, diversas variedades de frutas, verduras y arándanos.
Trabajan para mejorar el suelo, maximizar la biodiversidad y producir alimentos nutritivos de forma regenerativa, tradicional y familiar. Los huevos proceden de gallinas criadas en pastos móviles, al aire libre todos los días del año y alimentadas con suplementos de cereales 100% ecológicos. Los huevos vienen en tonos azules, rosas, beige, blancos y marrones, de las muchas especies que conviven en el gallinero móvil. Quinta d'Arminho también cría cerdos y aves de corral, respetando el ecosistema circundante.
Quinta d'Arminho vende cestas de productos regionales, trabajando en colaboración con otros productores locales para aumentar la economía circular. Las cestas se entregan a domicilio y pueden encargarse en línea.