Un profesor de Historia se enamoró del fascinante arte de la cocina y se tornó un Chef. Jao d'Ela Lima, natural de Lisboa, ha encontrado su lugar en el mundo en el tranquilo paisaje de la playa fluvial de Louçainha, anidada en la Sierra do Espinhal, a solo 40 minutos de Coimbra. Ahí abrió su restaurante Xisto º Restaurante Louçainha. Todo es una cuestión de destino. Y de propósito.
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