A salicórnia é uma planta suculenta que cresce normalmente em tanques de sal, em praias e entre mangais. É uma planta salgada com incontáveis benefícios para a saúde humana que pode ser utilizada para fins alimentares. A empresa Horta da Ria, sediada em Aveiro, vende salicórnia fresca, salicórnia em pó ou sal verde e salicórnia em conserva.
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