A Casa da Ínsua é um solar de estilo barroco construído no século XVIII por Luís de Albuquerque de Mello Pereira e Cáceres, Governador e Capitão-General de Cuibá e Mato Grosso, no Brasil. Em 2009, este edifício foi convertido num hotel de charme de 5 estrelas, orientado para turismo de lazer e eventos.Passear nos jardins não é a única actividade a que se poderá dedicar. Pode saborear os vinhos produzidos, acompanhar o pastor durante uma manhã, assistir à produção artesanal de Queijo Serra da Estrela e compotas, colaborar em atividades da quinta, tal como, aproveitar a piscina exterior na época de maior calor.Ideal para quem procura um lugar tranquilo fora da cidade, o Parador Casa da Ínsua evidencia-se pelo seu ambiente ímpar e pelo encanto histórico patente nos mais surpreendentes pormenores.A Casa da Ínsua integrou a prestigiada rede PARADORES orgulhando-se assim de ser a primeira unidade hoteleira PARADOR fora de Espanha, consolidando o seu estatuto de prestígio e reforçando a sua projecção através de uma excepcional e renovada qualidade de serviço, continuando a proporcionar momentos únicos e inesquecíveis.