Maçã Bravo de Esmolfe

Conhecida desde o século XVIII e originária da aldeia de Esmolfe, em Penalva do Castelo, , nas imediações de Viseu, a maçã Bravo de Esmolfe é um produto exclusivamente português.

Esta maçã é um fruto pequeno, verde esbranquiçado. Apresenta odor intenso e agradável, "sui generis". A polpa é branca macia, sucosa, doce, com qualidades gustativas prolongadas.

O Parador Casa da Ínsua, situado em Penalva do Castelo, precisamente, organiza diversas actividades relacionadas com esta maçã, designadamente: visitas aos pomares, bem como degustação de compotas, confeccionadas à base deste tipo de maçã.