Jeder weiß, dass sich die Portugiesen für die großen Probleme der Menschheit interessieren, dass sie von epischen Motiven geleitet werden – und dass die nationale Besessenheit darin besteht, im voraus zu wissen, was es zum Mittag- und Abendessen gibt!
Die portugiesischen Entdeckungen haben so viele verschiedene und bereichernde Zutaten in die portugiesische Küche eingebracht, dass wir am Tisch viel über dieses Land mit dem weiten Blick über den Atlantik lernen können, das berühmt dafür ist, seine Besucher mit reich gedeckten Tischen willkommen zu heißen. Da erschließt sich eine ganz eigene Lebensphilosophie!
Essen & Trinken
Der Käse Serra
Der Käse queijo da Serra kann sowohl weich als auch trocken sein, er besitzt eine gelbliche Farbe und einen sehr intensiven Geschmack; er wird ausschließlich aus Schafsmilch, oder genauer noch, von Schafen der Bordaleira Rasse, gefertigt, und vereint damit alle Eigenschaften der Serra da Estrela.
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Essen & Trinken
Aveiro’s Eiersüßspeise "Ovos Moles"
Aveiro kennenzulernen ohne die typische Eiersüßspeise, die “ovos moles” zu probieren ist eine Sünde. Diese für die Region sehr typische Süßspeise, die nach traditionellem Wissen und gemäß den Rezepten von Aveiros Frauenklöstern gefertigt wird, besteht aus einer leckeren und gelungenen Mischung aus Zucker und Ei.
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Essen & Trinken
Mesa de Lemos
Das mit einem Michelin-Stern dekorierte Restaurant Mesa de Lemos befindet sich in der Quinta de Lemos, 20 Minuten von der Stadt Viseu entfernt.
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Essen & Trinken
Die Stockfischroute
Die Stockfischroute führt uns in die Stadt Ílhavo, die eine lange maritime Tradition hat. Dort werden wir das fantastische Schifffahrtsmuseum von Ílhavo, ein einzigartiges Kabeljau-Aquarium sowie das Museumsschiff Santo André besuchen.
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Essen & Trinken
Weinrouten im Centro de Portugal
Diese Weinroute führt Sie zu großartigen Stätten der Weinproduktion und -Verkostung, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
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