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Nature & Plein Air
Hope Zones Nazaré
Comme 97 % du territoire portugais est constitué de mer, la Fondation Hope Zones a été créée pour protéger la biodiversité, réduire le risque d'extinction des espèces et maintenir la capacité de la planète à stocker le CO2. Hope Zones Nazaré se concentre sur la pêche durable, semant l'espoir d'un avenir meilleur.
Villes et Villages
WOOL
La ville de Covilhã, située au pieds de Serra da Estrela, est l'épicentre du mouvement artistique urbain au Centre du Portugal. WOOL est également le nom du premier festival d'art urbain du Centre du Portugal, qui a lieu chaque année depuis 2011 avec l'aide de nombreux volontaires locaux.
Nourriture & Boisson
Manger à Covilhã
La ville de Covilhã offre à ses visiteurs des délices gastronomiques uniques, profondément ancrés dans le passé historique de cette ancienne ville-usine. Un exemple majeur est la pâtisserie de Covilhã, une spécialité très populaire parmi les communautés d'ouvriers des usines de laine. Covilhã est également connue comme la capitale du panais. Le panais est un légume-racine qui ressemble à une carotte, mais qui a la couleur d'un navet. Son goût unique est en fait un mélange des deux, mais plus doux. Ces délices et d'autres encore dans la charmante ville de montagne de Covilhã !
Villes et Villages
Noël à Castelo Branco
Ne rêvez plus d'un Noël blanc ! Il aura lieu dans la ville accueillante de Castelo Branco.
Nourriture & Boisson
Manger à Nazaré
La région de Nazaré a toujours été extrêmement riche en toutes sortes de variétés de poissons. Il n'est donc pas étonnant que le poisson joue un rôle majeur dans la tradition gastronomique de Nazaré. Le poisson se présente sous de nombreuses formes et peut être cuisiné de plusieurs manières différentes : grillé, au four ou simplement sec. L'authenticité est la devise.
Magazine
Édition 87
22.04.2024 • 06.05.2024
La vie secrète des orchidées dans le magnifique Parc Naturel des Serras de Aire et Candeeiros. En matière de lois de la séduction, les orchidées sont de véritables maîtres! Un monde fascinant à découvrir. C'est aussi un hommage à la Révolution du 25 avril 1974, car la liberté est aussi fragile qu'une orchidée.
Édition 86
01.04.2024 • 15.04.2024
En 2024, le Guide Michelin Portugal a annoncé 8 nouveaux restaurants Bib Gourmand au Portugal, s'ajoutant à une liste déjà existante de 32 restaurants dans tout ce pays gourmand ! Le Centre du Portugal possède le seul restaurant 1 étoile Michelin de la région, Mesa de Lemos, situé à Viseu, qui a également obtenu 1 étoile verte pour sa cuisine durable. Flora et Olaias sont les tout nouveaux restaurants Bib Gourmand de la région. Bon appétit !
Édition 85
26.02.2024 • 11.03.2024
Que l'on soit croyant ou non, il est indéniable que Fatima possède une énergie profondément transformatrice. Cette vibration particulière qui nous conduit au silence et à l'essence de la vie, de la pensée et de l'espérance. Ce numéro ouvre la voie à une (autre) Fatima.
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