Le restaurant 1 étoile Michelin Mesa de Lemos est situé à Quinta de Lemos, à 5 minutes du village pittoresque de Santar, connu pour sa production de vin, et à 20 minutes de la ville de Viseu.
Le très estimé chef Diogo Rocha, responsable de Mesa de Lemos, montre avec chaque menu une cuisine basée sur les meilleures saveurs, et est toujours à la recherche de produits locaux presque disparus, tels que les noisettes de Viseu, qu’il incorpore habilement à ses menus. Pour bien connaître sa créativité, nous vous proposons le menu du chef, qui comprend sept moments. Il y a aussi le menu Lemos, avec cinq moments - tous comprennent les compliments du chef, avec des saveurs et une élégance locales uniques.
Le menu sert également de scène où sont présentés les vins produits à Quinta de Lemos. C'est une cuisine basée sur l'authenticité des produits régionaux et le souci de les garder dans leur état le plus pur et le plus naturel possible, en respectant profondément la nature et le cycle annuel des saisons. Ce souci est parfaitement combiné avec les techniques de cuisine modernes, dans un lieu d'excellence sophistiqué, moderne et accueillant.
