Edição 35 - Caminho português interior de Santiago

No Centro de Portugal, rodeada por serras e pelos rios Vouga e Dão, ergue-se a cidade de Viseu, berço de Vasco Fernandes, e importante marco da arte sacra e da arquitectura religiosa, como comprovam as inúmeras igrejas que adornam o centro histórico.

A Cava de Viriato, detentora do nome do icónico guerreiro Lusitano, é o maior enigma da arqueologia portuguesa. Um octógono perfeito, quando vista de cima. Como apareceu esta fortaleza gigantesca em Viseu? Uma questão que permanece sem resposta. 

A Serra do Montemuro é a 8ª cadeia montanhosa mais elevada em Portugal. O geógrafo português, Amorim Girão, descrevia-a como "a montanha mais desconhecida de Portugal". Detentora de uma enorme biodiversidade, a Serra do Montemuro possui uma altitude média de 838 metros. A diversidade geográfica da região deriva da sua morfologia que apresenta dois tipos de paisagens distintos: a paisagem montanhosa, árida e escassa em vegetação, que tradicionalmente gerava valores agro-pastorícios de subsistência e uma paisagem ribeirinha, marginal aos vales do Douro e seus afluentes, rica em águas que descem dos cumes graníticos do Montemuro, pintando a paisagem de verde.

A encantadora aldeia de Moura Morta está situada na encosta oriental da montanha de Montemuro. É uma das aldeias mais bem preservadas com as suas casas de granito de traça tradicional.

Situada em plena Serra do Montemuro, a aldeia do Mezio situa-se num enquadramento natural verdadeiramente intocado. A Ervital é uma empresa de agricultura biológica que produz chás e condimentos biológicos, com sede em Mezio, que mobiliza a comunidade local. As ruas de Mezio são estreitas e serpenteantes com casas típicas em granito. O caminho interior de Santiago atravessa esta aldeia, nomeadamente a parte mais verdejante. O património histórico de Mezio é verdadeiramente digno de destaque.

Na Serra do Montemuro, o conhecimento da Mãe Natureza é tão ancestral como as paisagens naturais envolventes. Os habitantes das acolhedoras aldeias sabem de cor qual a melhor altura para plantar e para colher. Os alimentos revestem-se de um significado quase sagrado, pelo que cada produto deve ser consumido no seu devido tempo. Este é o segredo de sabores absolutamente ímpares: o respeito pelo ritmo da Natureza.