O Convento de Nossa Senhora da Esperança, assim se chamava a ruína que deu corpo à Pousada Convento de Belmonte, tem pergaminhos tão antigos quanto a nossa história, e foi da sua ermida que saiu a imagem de Nossa Senhora da Esperança que acompanhou Pedro Álvares Cabral até ao Brasil.
A moderna Pousada, com 24 quartos, manteve a herança histórica do Convento, cuja origem remonta ao século XIII, com uma arquitectura em anfiteatro, implantada na encosta da Serra da Esperança a sul da Aldeia Histórica de Belmonte.
A pedra, a madeira, o ferro, o vime, a sobriedade nos materiais e nas peças magistralmente escolhidas, a utilização de tons claros e relaxantes como o ocre, verde seco, a areia, a terra e o fogo, recriam o ambiente de tranquilidade e paz, num espaço único onde se ouve o silêncio, se sente a história e se respira a pureza do ar da montanha. E o resultado da recuperação é surpreendente. Da capela uma confortável sala de estar, da sacristia um bar e dos dormitórios dos frades, duas salas que se interligam entre si através de pequeno claustro.