La historia de la producción del queso en la Sierra da Estrela es absolutamente fascinante! En un pequeño pueblo llamado Pêraboa, a cerca de 14 km de la ciudad de Covilhã, encontrará el interesante Museo del Queso. Este museo cuenta a sus visitantes las historias de dóciles ovejas, sabios pastores que han habitado las montañas desde el inicio de los tiempos, de rutas de los rebaños a través de Portugal y de España. Y el guía del museo, Pedro, es un anfitrión fantástico que cuenta todas estas historias con sentido de humor, un conocimiento profundo y una inmensa hospitalidad!
