La comida es prácticamente "la" obsesión nacional en Portugal. Los portugueses se inquietan con las grandes cuestiones de la Humanidad y por las grandes preocupaciones filosóficas de la vida, a saber: ¿qué vamos a comer al almuerzo? ¿Y a la cena, mientras seguimos almorzando?
La región del Centro de Portugal es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía, los viajeros golosos y los aficionados del vino. Hay belleza en la diversidad y, desde la costa atlántica hasta el interior, hay muchas especialidades apetitosas para degustar. El cochinillo de Bairrada, el queso de la Serra da Estrela y los "ovos-moles" de Aveiro se encuentran sin duda entre los principales hitos gastronómicos. Estos verdaderos iconos deben ser degustados en el Centro de Portugal. Pero hay un sinfín de deliciosas posibilidades que le esperan. Las mesas opulentas van de la mano de una cálida bienvenida.
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Ruta de la confitería en el Centro de Portugal
Siga esta ruta de azúcar en el Centro de Portugal y descubra un admirable mundo nuevo de dulces conventuales y las confiterías más extraordinarias que te encantarán! Las calorías no cuentan cuando estamos felices!
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"Pão de Ló" de Ovar
Pão de Ló de Ovar es uno de los mejores manjares dulces del Centro de Portugal!
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El Queso de la Sierra
De textura mantecosa, o seca, color amarilleado y sabor intenso, el "queijo da Serra" (queso de la Sierra) se elabora exclusivamente con leche de ovejas de la raza Bordaleira, sirviendo en la mesa toda la generosidad de la Serra da Estrela.
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Ovos Moles de Aveiro
Conocer Aveiro y no probar los “ovos moles” (huevos blandos) es pecado. Este dulce típico de la región, heredado de las tradiciones de los conventos femeninos de Aveiro, se elabora con la mezcla indulgente de huevos y azúcar, hecha con los saberes de la tradición.
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La ruta del bacalao
La ruta del bacalao le llevará a la ciudad de Ílhavo que tiene una longa tradición relacionada con el mar. En Ílhavo visitaremos el fantástico Museo Marítimo de Ílhavo e su singular acuario de bacalaos, así como el Navío Museo Santo André.
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Mesa de Lemos
El restaurante 1 estrella Michelin Mesa de Lemos se encuentra en Quinta de Lemos, a veinte minutos de la ciudad de Viseu.
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Pedro dos Leitões
Pedro dos Leitões fue el primero restaurante en el mundo a servir cochinillo asado. Este icónico restaurante tiene capacidad para 430 personas y 10 grandes hornos a leña.
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Casa Arouquesa
El restaurante es especializado en carne de Arouca con denominación de origen protegida. En un espacio moderno y acogedor, el Restaurante Casa Arouquesa proporciona a sus clientes una experiencia gastronómica única, así como una selección de vinos de extrema calidad.
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Rutas de enoturismo en el Centro de Portugal
Esta ruta de enoturismo le presenta fincas de producción y de cata de vinos deslumbrantes que no podrá perder!
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