Manger est à peu près l’obsession nationale au Portugal. Les Portugais sont animés par les grandes questions de l'humanité, par les préoccupations philosophiques majeures de la vie, à savoir : que mangerons-nous pour le déjeuner ? Et pour le dîner, alors que nous sommes encore en train de déjeuner ?
La région du Centre du Portugal est un véritable paradis pour les gourmets, les voyageurs gourmands et les amateurs de vin. La diversité est une beauté et, de la côte atlantique à l'intérieur, il y a de nombreuses spécialités savoureuses à déguster. Le cochon de lait de Bairrada, le fromage de la Serra da Estrela et les "ovos-moles" d'Aveiro sont certainement parmi les principaux points forts de la gastronomie. Ces véritables icônes doivent être dégustées au Centre du Portugal. Mais une infinité de possibilités délicieuses vous attendent. Les tables opulentes vont de pair avec un accueil chaleureux.
Nourriture & Boisson
Route de la confisserie au Centre du Portugal
Suivez cette route du sucre dans le centre du Portugal et découvrez un admirable nouveau monde de douceurs conventuelles et les confiseries les plus extraordinaires qui vous raviront ! Les calories ne comptent pas quand on est heureux !
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"Pão de Ló" de Ovar
Le "Pão de Ló" de Ovar est l'un des délices sucrés meilleurs du Centro de Portugal!
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Le fromage de «Serra»
De pâte onctueuse, ou sèche, couleur jaunâtre et saveur intense, le fromage de Serra est fabriqué exclusivement avec du lait de brebis de race «Bordaleira», plaçant á table toute la générosité de la Serra da Estrela.
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Ovos Moles d’Aveiro
Visiter Aveiro et ne pas goûter les «ovos moles» (en traduction intégrale "œufs mous"), c'est un péché. Ce gâteau typique de la région, hérité des traditions du couvent féminin d’Aveiro, il prend forme avec le mélange indulgent des œufs et du sucre, fait avec les savoirs de la tradition.
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Nourriture & Boisson
La route de la morue
La route de la morue vous amène à la ville de Ílhavo qui a une longue tradition lié à la mer. En Ílhavo nous allons visiter l'étonnant Musée Maritime d' Ílhavo maritime et son aquarium , ainsi que le Navire Musée Santo André.
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Mesa de Lemos
Le restaurant 1 étoile Michelin Mesa de Lemos est situé à Quinta de Lemos, à 20 minutes de la ville de Viseu.
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Pedro dos Leitões
Pedro dos Leitões a été le premier restaurant du monde spécialisée en cochon de lait rôti. Ce restaurant emblématique a une capacité de 430 personnes et 10 grands fours à bois.
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Casa Arouquesa
Le restaurant est spécialisé dans la viande Arouca avec appellation d'origine protégée. Le Restaurant Casa Arouquesa est un espace moderne et accueillant qui offre aux clients une expérience gastronomique unique ainsi qu’une sélection excellente des vins.
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Routes d'œnotourisme au Centre du Portugal
Cette route des vins vous présente d'incroyables lieux de production et de dégustation de vins à ne pas manquer!
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