Edición 45 - Alimentando el futuro

31.01.2022 • 06.02.2022
La comida no es sólo comida. Es una forma de expresar valores centrales de ética y sostenibilidad. Esta edición se dedica a la revolución verde de hoy.
Alimentando el futuro
La comida no es sólo comida. Es una forma de expresar valores centrales de ética y sostenibilidad. Como consecuencia de la pandemia mundial, se está produciendo una verdadera revolución en el sector alimentario. Esta edición está dedicada a esta revolución verde que está teniendo lugar.
Bio d'Agro
Bio D'Agro es un proyecto piloto para impulsar las regiones fronterizas del interior de Portugal Central. Agricultura 4.0 que tiene lugar en Figueira de Castelo Rodrigo, en el corazón del Parque Natural del Duero Internacional.
Arroz de Salreu
Tras varios años en barbecho, los arrozales de Salreu, en el municipio de Estarreja, en la región de Aveiro, fueron recuperados por el proyecto medioambiental Bio Ria. Portugal es el tercer productor de arroz de Europa.
De Raiz
La pareja de Chefs Inês Beja y Nuno Fonte ha decidido abrir un encantador restaurante en un pueblo a las puertas de la ciudad de Viseu llamado De Raiz. Un local único de atmósfera familiar que rinde homenaje a las tradicionales recetas de las abuelas que han pasado de generación para generación.
Comer y Beber
Manzana Silvestre de Esmolfe
Conocida desde el siglo XVIII y originaria de la aldea de Esmolfe (Penalva do Castelo), es un producto exclusivamente portugués.
Compras
Shopping en Viseu
Viseu es el epicentro de prestigiadas marcas de renombre mundial, de productos innovadores y de rincones apasionantes con un brillo singular.
Compras
Plaza de la Fruta de Caldas da Rainha
Cuenta la leyenda que la Plaza de Rossio fue un regalo de la propia Reyna Dueña Leonor a los productores agrícolas de la región para ahí vender sus productos.