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Douce Alcobaça

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Cornucópias

Bien que son origine soit incertaine, il semble que les Cornucópias aient été créées dans le Monastère de Coz, fondé au XIIe siècle, sous l'égide du Monastère d'Alcobaça. Sa forme s'inspire d'un vase en forme de corne qui, dans l'Antiquité, symbolisait la fertilité et l'abondance, car des fruits et des fleurs s'en échappaient. Ces bonbons sont fourrés d'œufs mous, faits de jaunes d'œufs et de sucre, presque les seuls ingrédients qui entrent dans la recette des bonbons de couvent portugais, après l'utilisation des blancs d'œufs à des fins plus prosaïques.

Pâtisserie d'Alcôa

La Pastelaria Alcôa est une fantastique pâtisserie située au cœur d'Alcobaça, juste en face du Monastère d'Alcobaça, classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, l'un des exemples les plus impressionnants d'architecture cistercienne en Europe. Vous pourrez y déguster les pâtisseries les plus étonnantes, ainsi que le célèbre gâteau à la crème primé "pastel de nata". Irrésistiblement sucré !

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