Bolo-Rei

De sobremesa, não perca o Bolo-Rei, recheado de frutas cristalizadas e frutos secos. Um verdadeiro clássico natalício!

Borrego assado com arroz de forno

Uma receita inesperada de borrego para degustar na quadra natalícia. Esta carne é imensamente apreciada no interior do país. Comida de conforto no seu expoente máximo!

Rabanadas com sorbet de vinho tinto

Para descomplicar: as rabanadas também são conhecidas como "fatias douradas" ou "fatias de ovo". Este doce é um verdadeiro clássico natalício, assim como uma forma inventiva de utilizar pão recesso que é frito e coberto com açúcar e canela. Absolutamente irresistível !

Polvo

Na região norte do país e também na zona norte do Centro de Portugal, há o hábito de comer polvo na noite da Consoada, ao invés de bacalhau.

Madeiros de Natal

Especialmente nas regiões interiores do Centro de Portugal, há uma tradição que perdura e que consiste em empilhar lenha em frente a catedrais e a igrejas para acender os designados "madeiros". Uma forma de aproximar a comunidade, assim como o símbolo do espírito de solidariedade e de irmandade, tão típico desta época festiva.