Nada atrae más a los portugueses que la auténtica obsesión nacional por la comida. Todo gira en torno a comidas largas y agradables con la familia o los amigos, acompañadas de vinos extraordinarios y animadas conversaciones. El sentido de la vida se encuentra en la mesa. El epicentro del estilo de vida portugués.
Es el lugar más portugués de todos: la mesa. Un lugar de convivencia, donde se degustan infinidad de delicias, vinos memorables y donde se brinda por la vida.
Para comprender plenamente la identidad portuguesa, he aquí algunas curiosidades a tener en cuenta:
- A los portugueses les encanta la sopa: sopa de pescado, sopa de verduras, sopa de la piedra, sopa de puerros, sopa de Dios sabe qué. De hecho, la sopa es el preludio de lo que viene después.
- El pan, en todas sus variedades y formas, es imprescindible en las comidas y, al igual que la sopa, tiene un efecto digestivo calmante.
- ¡Las aceitunas y el queso también son bienvenidos mientras esperamos el plato o platos principales!
- El rey soberano de las mesas portuguesas: Su Majestad, el bacalao, ¡porque él es Nuestro Señor! Hay más de 1001 formas de prepararlo y degustarlo, ¡todas divinas!
- A los portugueses les encanta el pescado a la parrilla, maridado con excelentes vinos blancos, disfrutando de unas magníficas vistas al océano y de la relajante brisa marina, como si el tiempo se detuviera.
- A los portugueses también les encanta la carne, especialmente el cochinillo de la Bairrada —región en la que también se producen los famosos vinos espumosos— y comensales de todo el país acuden en masa a la Bairrada para degustar este manjar supremo.
- Todas las comidas en Portugal terminan inevitablemente con «algo dulce», en homenaje al legado centenario de la repostería conventual o con otras delicias clásicas como el «arroz dulce», el «leite-creme» (la versión portuguesa del crème brûlée) y el pudín, ¡por citar solo algunas de las tentaciones más populares!
- ¡Un «cafecito» es la forma perfecta de terminar una comida sustanciosa!
- El tema favorito durante el almuerzo y la cena es... ¡la próxima comida! O simplemente compartir con los demás emocionantes experiencias gastronómicas, recomendaciones de restaurantes o debates sobre platos más controvertidos, como la «cabidela», la lamprea o la «chanfana».
